1941年9月13日出生。
早年于本地餐馆学徒，学习基础刀工与火候。
1959～1961年，走访各地市集与食肆，了解不同风味。
1962～1969年，游学于多地餐饮名店，积累经验。
1969年，创办&“味觉研发工作室&”（Flavor Lab&）。
从一间小厨房起步，专注菜品研发与风味打磨。其中以本地时令食材入馔的&“季节限定菜单&”获得食客的广泛好评。
随后在社区周边陆续推出多家门店，涵盖堂食、外卖与小型宴会服务。
- 受邀参与本地餐饮行业交流活动。
- 参与社区美食节的组织与菜品展示。
近年将业务延伸至宴席定制与团体用餐服务。
- 与本地食材供应商建立长期合作关系。
- 获得本地餐饮评选推荐。
- 承担门店后厨的菜品培训与出品把控。
- 逐步将日常工作交由团队主厨负责。
- 获聘为门店出品顾问。
- 参与院校餐饮专业的实践交流。
