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明星开的餐厅原来也有好味道？
编辑：admin 时间：2019-06-04 20:59:47 点击：26
很多人觉得明星开餐厅，多半只是挂个名字：圈内朋友聚会，顺带谈点生意，或者安置一下不愿公开身份的合伙人。可真要长期经营，餐饮行业向来是门前热闹、门后冷清，明星偶尔投一脚，算下来往往也是风险多于胜算。
看着一些明星餐饮品牌，最终亏得血本无归的“例子”，其实也挺让人感慨。有人说明星开餐饮的失败率高，原因是挂名老板太多。也有艺人曾分享，经营餐厅的要诀是事必躬亲，从把控预算、选址、购材、施工到品菜，都要亲自参与。为了打消顾客对火锅底料反复利用的顾虑，有的品牌把火锅底料做成独家研发的小包装，还能在网络上销售，成为爆款。火锅里的很多配菜也从四川成都直接运过来。
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